eb5cb582.jpg狸小路、糸末の味噌ラーメン。
二十歳で出会った衝撃の味噌ラーメン。
うん、この味、このスープ♪
味と一緒に、ここのラーメンを教えてもらった日のこと、初めて食べたときの驚き、暑かった札幌の夏、いろんなことが蘇ってきます。
9年前、高司と再訪しようとしたらお店がなくなっていて、、、先代急逝で閉店していたのだそうです。
四年前に狸小路六丁目で復活。昔のレシピのままの味噌を使っているとか。

味と記憶、なんだかすごいな