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今日も家で一日まったり。
というか、出張帰りの次男が来ることになったので、それなりにいろいろ頑張ったけれど。
去年の今頃に比べたらほんとに天国のよう。

で、次男がAmazonプライムでQueenのウェンブリー・スタジアムでの伝説のライブ映像をみながら、有名な「We Will Rock You」を一緒に唄っている時に、スマホをみていたら。
「輪切りレモン蜂蜜」
なるものにヒット。
ほぉ、と思って、そうだ!!!と、急に思い立ちました。

大阪のお友だちから頂いた、彼のお友だちが採集したという大阪・京都の蜂蜜があるじゃないの。

さらに、別の大阪のお友だちから頂いた、おうちで採れたという無農薬のレモンもいい香りがしているじゃないの


「何と贅沢な」
と思いながら、長く幸せを味わいたくて、レモンのはちみつ漬けを作ってみました。
レモンを洗って、水気を切って、輪切りにしながら種を抜いて。
瓶は熱湯流した後、ホワイトリカーでシャカシャカやって。
レモンを並べてから、蜂蜜をさぁぁぁっとかけまわして。
何とも爽やかな香りと、Queenの音楽がこれまた、合うのが不思議だけれど。

できあがりが楽しみです✨

Oさん、Kさん、ありがとうございました。